Lisboa, ubicada en la costa oeste de Europa, es una joya escondida que está ganando cada vez más popularidad. Conocida localmente como la ciudad de las siete colinas, este destino es también reconocido mundialmente por su escena gastronómica moderna. No hay duda de que un viaje a Lisboa no estaría completo sin explorar su deliciosa cocina local.
Imagina comenzar tu día con los famosos Pastéis de Nata, esas irresistibles tartas de crema pastelera que llenan las panaderías locales. Luego, dirígete a la Torre de Belém, un antiguo bastión que ahora ofrece unas vistas impresionantes del puerto y te rodea de restaurantes especializados en mariscos.
¿Planeas visitar el Palacio da Pena, conocido como el «castillo de muchos colores»? Si es así, te recomendamos el lugar perfecto para almorzar. En el restaurante que te sugerimos, puedes disfrutar del tradicional Bacalhau à Brás, un plato a base de bacalao salado portugués con papas. Este plato es ideal para acompañar con una fría cerveza Sagres, la cerveza artesanal más antigua de Lisboa.
Si te preguntas cómo encajar este recorrido gastronómico en tu itinerario ya repleto, no te preocupes. En esta guía, te explicamos por qué un tour culinario en Lisboa es una experiencia esencial y te mostramos seis de los mejores recorridos gastronómicos que puedes adaptar a tu horario. Además, te daremos consejos para que tu experiencia sea inolvidable.
Recorrido gastronómico a pie por Lisboa y degustaciones
Este vibrante recorrido culinario te llevará a través de las encantadoras callejuelas empedradas de Lisboa, permitiéndote degustar lo mejor de sus delicias locales con la compañía de un guía experto. Durante este tour de 3 horas, tendrás la oportunidad de probar mariscos frescos, café artesanal y delicias únicas mientras exploras los pintorescos barrios de la ciudad.
Visitarás algunos de los cafés más emblemáticos de Lisboa y conocerás las historias bohemias que los han hecho famosos, como en Martinho da Arcada y Pastelaria São Roque. Luego, disfrutarás de un delicioso Rissol de Camarão, una especialidad de camarones que es una auténtica fiesta para el paladar.
Para culminar este festín gastronómico, tu guía te llevará a las auténticas ‘tascas’ locales, donde podrás disfrutar de vinos y cervezas locales mientras te mezclas con los lugareños. Aquí, saborearás mariscos enlatados, que no solo son el aperitivo perfecto para acompañar tus bebidas, sino también un excelente recuerdo de tu experiencia en Lisboa.
Cena con fado y recorrido gastronómico a pie
Una cena con espectáculo de fado es una de las experiencias musicales más icónicas que ofrece Lisboa. Durante esta velada, tendrás la oportunidad de degustar la cocina portuguesa mientras te sumerges en el legendario mundo del fado, un género musical que es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Este tour es ideal para quienes desean vivir la vida nocturna de Lisboa mientras disfrutan de su gastronomía y cultura tradicionales.
El recorrido típico comienza con el recojo de tu hotel y te lleva a explorar los monumentos más destacados de la ciudad, como la pintoresca Torre de Belém, las Plazas Rossio y la Avenida de la Libertad. Luego, disfrutarás de una cena tradicional en Sr. Fado, un restaurante rústico famoso por su conexión con uno de los cantantes de fado más célebres de Portugal. Otros restaurantes notables para experimentar el fado incluyen A Viela do Fado, Café Luso – Fado & Food Group y O Faia. Finalmente, se te llevará de regreso a tu hotel, concluyendo una noche llena de sabor y música auténtica.
Tour por el barrio de comida y tapas
Este recorrido gastronómico especial te llevará a través de los diversos barrios de Lisboa, haciendo paradas en los lugares más destacados para los amantes de la comida. Durante el tour, descubrirás sitios ocultos que no aparecen en los mapas turísticos convencionales y disfrutarás de una variedad de sabores, desde vino y comida hasta petiscos (aperitivos) y el fado, la música tradicional portuguesa. Solo necesitarás traer tu apetito y, si te animas, unos zapatos de baile.
Tu guía te llevará también a algunos de los sitios literarios y culturales más importantes de Lisboa, como el Café Nicola, un emblemático café del siglo XVIII que ha sido el punto de encuentro de los intelectuales de la ciudad durante más de 200 años. Aquí, podrás degustar los característicos pastéis de bacalhau, acompañados de una copa de vino verde (Vinho Verde), un vino ligero y fresco cultivado en el norte de Portugal.
Más tarde, te unirás a los locales en el centro de la ciudad para experimentar la vibrante vida nocturna. Durante esta parte del tour, harás paradas en varios bares para disfrutar de copas y pequeños platos que incluyen carnes, quesos, pescados y otras deliciosas tapas portuguesas. También tendrás la oportunidad de visitar una de las mejores tiendas gourmet de Lisboa, repleta de productos tradicionales, entre ellos el bacalhau, un bacalao seco y salado muy representativo de la cocina local.
Recorrido gastronómico y cultural a pie
En menos de cuatro horas, tendrás la oportunidad de descubrir la mayoría de los monumentos históricos de Lisboa mientras degustas la cocina local en al menos 16 paradas diferentes. Este recorrido a pie es perfecto para quienes desean combinar turismo y gastronomía. Solo necesitarás llevar un estómago hambriento y, en los días calurosos, una botella de agua. Es recomendable usar zapatos cómodos y resistentes para caminar sobre los empedrados caminos y escalones de la ciudad.
Generalmente, el recorrido cubre unos 2 kilómetros y comienza a última hora de la tarde, acompañado de un guía experto. Además, puedes personalizar tu recorrido para incluir una visita al Time Out Mercado da Ribeira. Allí podrás probar especialidades tradicionales como las tapas portuguesas, el bolinho de bacalhau y el fino, mientras disfrutas de recetas auténticas preparadas por reconocidos chefs como Miguel Castro e Silva. También tendrás la oportunidad de participar en talleres de cocina y asistir a espectáculos y eventos en vivo.
Dado que el Time Out Mercado da Ribeira es un destino muy popular, es recomendable llegar al menos una o dos horas antes de la hora pico para evitar las multitudes. Si prefieres un ambiente más tranquilo, considera visitar el Mercado de Campo de Ourique o dirigirte a Martim Moniz para experimentar festivales gastronómicos que muestran una variedad de culturas.
Elabora cerveza Sagres o cerveza Super Bock en Cervejaria Trinidade
Si te gusta disfrutar de una cerveza artesanal local, no te pierdas la oportunidad de participar en una degustación de cervezas artesanales y una animada ruta de bares en Lisboa. Encontrar las dos principales cervezas artesanales de la ciudad en un solo pub puede ser un desafío, ya que suelen estar disponibles en diferentes locales. En Cervejaria Trindade, podrás comer y beber como lo hacen los locales, y descubrirás muchos otros pubs en la zona que elaboran cervezas artesanales de Lisboa.
Cabe mencionar que la industria de la cerveza artesanal en Lisboa es relativamente nueva. Hasta hace poco, la cerveza en Lisboa estaba restringida por estrictas regulaciones que favorecían a solo dos empresas locales, excluyendo a los inversores extranjeros. No fue hasta 1974, cuando el mercado se abrió a nuevos participantes, que las marcas dominantes comenzaron a diversificarse y atraer a los locales.
Si tienes tiempo, considera viajar a Oporto, la segunda ciudad de Portugal, a solo unas horas en autobús desde Lisboa. El centro de Oporto ofrece una experiencia gastronómica completa, con comida, vino y cerveza que justifican el viaje. La Sagres Beer, una lager clara y ligera, es una opción excelente para los amantes de la cerveza y se combina perfectamente con sardinas, uno de los aperitivos más tradicionales de Portugal.
En Oporto, visita Lupum Wild Beer y conversa con Luis, un maestro cervecero, y sus colegas. Aquí, disfrutarás de un recorrido privado por la microcervecería que incluye una degustación de cervezas acompañada de tapas locales, ofreciendo una experiencia auténtica y memorable.
Tour gastronómico a pie con visita al mercado
¿Quieres experimentar la mejor comida callejera de Lisboa? Este recorrido gastronómico a pie, que incluye una visita al mercado, te ofrece una excelente oportunidad para hacerlo. Entre las delicias que probarás se encuentra el pan de chorizo, un sándwich único de Lisboa que combina chorizo, ajo y especias caseras sobre pan recién horneado. Puedes saborear esta especialidad en el restaurante Merendeira, que sirve esta comida callejera exclusiva de Lisboa todos los días entre las 10:00 am y las 7:00 pm.
El recorrido comienza en Largo do Camões y te llevará a través de una serie de cafés clásicos de la ciudad. Además del pan de chorizo, disfrutarás de ‘bica’, el espresso local, y del icónico Pastel de Nata. Uno de los puntos culminantes del tour es la visita al mercado de pescado local, donde podrás ver de primera mano el origen de los mariscos por los que Lisboa es tan famosa.
El grupo está limitado a 12 personas, por lo que es aconsejable hacer una reserva con antelación. Este tour no es adecuado para mujeres embarazadas, personas con problemas de movilidad ni niños muy pequeños.
¡Hola! Soy Thania Japiang, una viajera incansable con raíces que cruzan continentes. Nací en Bangkok, Tailandia, y crecí entre dos mundos: el exótico sudeste asiático de mi madre y el soleado Mediterráneo español de mi padre. Esta mezcla de culturas siempre me ha inspirado a explorar más allá de lo conocido, buscando esas conexiones especiales que solo se encuentran viajando.
Desde pequeña, viajar ha sido mi forma de vida. Mis primeros recuerdos de aventura son los mercados flotantes en Tailandia y las tardes en las plazas españolas, rodeada de historias de dos culturas tan diferentes pero tan entrelazadas en mi corazón. Esos contrastes me enseñaron que el mundo está lleno de matices y que cada viaje, cada lugar, tiene su propia magia.
A través de este blog, quiero compartir mis aventuras, pero también las experiencias que me han marcado profundamente: las charlas con extraños que se convirtieron en amigos, los sabores que nunca imaginé probar y los paisajes que parecen sacados de un sueño. Mi objetivo es que, al leerme, te animes a explorar el mundo no solo como turista, sino como alguien dispuesto a conectar con los lugares y las personas que lo habitan.
Cuando no estoy viajando, probablemente me encuentres en una cafetería, planificando mi próxima escapada, o cocinando un plato que me transporte a casa, sea cual sea el lugar que llame hogar en ese momento.
Gracias por acompañarme en este viaje, ¡espero que mis historias te inspiren a descubrir el mundo con el mismo asombro con el que yo lo hago!