Paros, una de las islas más impresionantes de Grecia, no solo destaca por sus paisajes deslumbrantes y playas paradisíacas, sino también por su dinámica escena culinaria. Desde acogedoras tabernas en encantadores pueblos hasta restaurantes sofisticados junto al mar, Paros ofrece una amplia gama de opciones para degustar la auténtica cocina griega. La isla se beneficia de ingredientes frescos y locales, lo que se traduce en platos exquisitos que reflejan la esencia del Mediterráneo. En esta guía, te invitamos a descubrir los mejores lugares para comer en Paros, donde cada bocado se convierte en una celebración de la rica herencia gastronómica de la isla. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que despertará todos tus sentidos!
1. Yemení
Restaurante elegante y sin pretensiones que sirve platos locales de temporada junto con los platos tradicionales griegos favoritos. La carta de vinos cuidadosamente seleccionada está escrita a mano en un cuaderno y presenta excelentes marcas regionales de Paros, las Cícladas y Grecia. Sus cócteles exclusivos son obras de arte que se pueden beber. Las mesas están instaladas fuera del restaurante, escondidas en las calles adoquinadas del pueblo de Naoussa. Este es un restaurante pequeño y popular, así que asegúrese de hacer reservas con anticipación. Solo cenas, abierto de 6:00 p. m. a medianoche.
2. Stou Fred
Restaurante romántico con jardín en el corazón de Parikia, dirigido por el famoso mochilero francés convertido en chef, Fred Chesneau. El menú de 5 platos cambia cada semana para destacar los mejores ingredientes locales de temporada, todos ellos preparados con especias y técnicas de fusión global. La carta de vinos ofrece principalmente variedades francesas. Maravilloso para una cita nocturna o una ocasión especial. Se requieren reservas. Solo cena, una mesa, el servicio comienza entre las 8:30 y las 8:45 p. m. todos los días, cerrado los domingos.
3. Estatheros
Restaurante de meze de Paros, de cocina griega y orgánica, elaborado con ingredientes de la granja a la mesa y basado en las recetas de tres generaciones de una familia. Todos los días se recolectan verduras, frutas y huevos frescos de la granja de la familia Statheros, mientras que los mariscos, la carne, los quesos y los vinos provienen de productores locales de Paros y Antiparos. El restaurante ofrece dos áreas para comer al aire libre: una junto al mar y otra junto a la entrada del callejón. Se recomienda encarecidamente hacer reservas. Abierto para la cena todos los días de 17:00 a 23:30 h.
4. Ouzeri Halaris
El animado pueblo pesquero de Piso Livadi está repleto de excelentes tabernas de marisco, y Ouzeri Halaris es la mejor de todas. Este informal restaurante costero es propiedad de una familia de pescadores: padre e hijo salen todas las mañanas a pescar todo el pescado que se servirá en el restaurante ese día, mientras la madre prepara cada plato según las recetas familiares. Se trata de la comida más fresca, local y auténtica de Paros. Abierto para el almuerzo y la cena todos los días de 11:00 a 1:00 h.
5. Markakis
En el mismo muelle que Ouzeri Halaris se encuentra el restaurante familiar Markakis, que ofrece una experiencia gastronómica un poco más refinada con meze de marisco fresco, vino local y un comedor soleado junto al mar. Este es un lugar excelente para probar algunos de los platos tradicionales de Paros, como la gouna (caballa secada al sol) y la kakavia (guiso de pescado), aunque la pesca del día nunca decepcionará. Abierto para el almuerzo y la cena todos los días de 12:00 a 1:00 h.
6. Taberna Glafkos
Restaurante junto al agua en una playa de guijarros que sirve mariscos griegos contemporáneos en un ambiente informal y romántico. Aunque el pescado fresco es la estrella del menú, el restaurante ofrece muchas opciones de carne y vegetarianas, siempre con ingredientes de temporada y combinados con el vino local de la casa. Se recomienda encarecidamente hacer reservas para el servicio de cena, ya que los asientos son limitados. Abierto todos los días para el almuerzo, la cena y las bebidas desde el mediodía hasta las 11:00 p. m.
7. Cuore Rosso
Cuore Rosso sirve la mejor pizza de Paros y rivaliza con cualquier pizza de Italia. La masa se elabora a mano a diario (incluida la masa sin gluten) y se cubre con verduras frescas, quesos y carnes de alta calidad de productores italianos. Aunque la pizza es el centro de atención, el restaurante también ofrece pastas impecables, ñoquis, carpachos y vinos griegos e italianos. Todo ello en un acogedor entorno de jardín en el laberinto de senderos de Parikia. Abierto para la cena todos los días de 18:00 a medianoche.
8. Soso
Elegante restaurante griego-mediterráneo situado en uno de los encantadores y estrechos callejones de Naoussa. Soso ofrece más platos de carne que la mayoría de los restaurantes de Paros, que suelen estar basados en mariscos. El menú cambia con regularidad, pero los platos típicos incluyen cordero asado o pierna de cerdo, albóndigas de cordero picantes, pastel de queso y pulpo sobre habas. Se recomienda encarecidamente hacer reservas. Abierto solo para la cena de 20:00 a 01:00
9. Kargas
Los mejores gyros y souvlaki de Paros. Kargas prepara un menú sencillo, de alta calidad y asequible: solo gyros, souvlaki o kebabs, todos preparados con cerdo o pollo a elección y patatas fritas o ensalada griega como acompañamiento. Hay asientos limitados en el callejón cerca de la entrada, pero mucha gente se lleva la comida para llevar y busca un lugar para sentarse junto al mar en el puerto deportivo o el Puerto Viejo, a solo unos pasos de distancia.
10. Les Amis
Restaurante mediterráneo sofisticado que combina sabores locales con técnicas modernas, acompañado de increíbles vinos griegos y cócteles bien preparados. Espere platos familiares de carne, mariscos y pastas bien preparados con toques creativos, como vinagre balsámico con infusión de lavanda. Hay tres áreas para sentarse aquí: el balcón, el callejón o el comedor; reserve con anticipación para sentarse en el balcón, para tener vistas de la vida callejera y más privacidad que en las mesas del callejón. Abierto todas las noches para la hora feliz y la cena.
11. Simposio de Café
El mejor lugar para desayunar y almorzar en Paros, conocido por sus crepes dulces y saladas y por su delicioso café, pasteles y tortillas. El Café Symposium se encuentra bajo la sombra de una buganvilla en una terraza sobre el túnel peatonal y las escaleras de Parikia, un lugar ideal para observar a la gente. El servicio es amable y sin prisas. Abre todos los días para desayunar hasta las 12:30 y luego para tomar vino, cócteles y meze por las noches.
12. Éfeso
Maravilloso restaurante con vistas al atardecer en la playa de Livadia en Parikia, que sirve un menú griego con influencias turcas. El restaurante cocina una variedad de platos, incluida su pizza, en un horno de leña. Pruebe los manti (empanadillas turcas). Mejore su menú con una botella de vino; el vino de la casa no es el mejor. Servicio amable. Abierto todos los días para el almuerzo, la cena y los cócteles hasta las 12:30 a. m.
