No es necesario ser un experto para reconocer que la ciudad de Pilsen es el hogar espiritual de la cerveza. El nombre mismo lo sugiere: aquí nació la Pilsner lager, y este es el lugar ideal para saciar tu curiosidad sobre la exportación más famosa de la República Checa.
El casco antiguo tiene profundos vínculos históricos con esta industria, y es un destino que vale la pena explorar, especialmente por la arquitectura alrededor de la Plaza de la República. Los encantadores edificios góticos y renacentistas son algunas de las atracciones que compiten por llamar la atención. En esta zona, descubrirás la torre de la iglesia más alta de la República Checa y la tercera sinagoga más grande del mundo. Además, puedes aventurarte en el inframundo de la ciudad, donde han perdurado interminables túneles subterráneos desde la época medieval. ¡En estos túneles también se fabricaba y almacenaba cerveza!
1. Cervecería Pilsner Urquell
Como punto de partida, no hay mejor opción que la cervecería que exporta Pilsner Urquell a más de 50 países. Creada en 1842, Pilsner Urquell fue la primera lager rubia y su innovador proceso de fermentación inferior es el antecesor de aproximadamente dos tercios de todas las cervezas consumidas en el mundo hoy en día.
Esta instalación de SABMiller es en realidad varias cervecerías en un solo lugar, y ofrece recorridos en inglés tres veces al día. Durante la visita, podrás ver tanto las cervecerías nuevas como las antiguas, la planta de purificación de agua, las cuevas de «lagering» y la línea de envasado.
Es una excelente opción para aquellos que desean una experiencia al estilo «Cómo se hace» de la bebida alcohólica favorita del mundo.
2. Museo de la Cervecería
Es natural que Pilsen albergue uno de los mejores museos de la cerveza del mundo, y este se encuentra en una cervecería del siglo XV. Aquí, podrás obtener una visión profunda sobre la estrecha relación de la República Checa con la cerveza, explorando una gran cantidad de curiosidades relacionadas con esta bebida.
Además, puedes entrar en un pub histórico al estilo de Pilsen o investigar todos los instrumentos necesarios para la producción de cerveza a lo largo del tiempo y las diferentes formas de consumirla. El museo cuenta con una maltería, un horno de malta, y podrás recorrer las bodegas medievales originales de la cervecería.
Por supuesto, toda la visita culminará con una merecida copa de Pilsner Urquell.
3. El subterráneo histórico de Pilsen
Por encima de la superficie, Pilsen ha cambiado mucho a lo largo de los siglos, pero las cosas subterráneas no se han tocado desde la época medieval. Así que no dejes pasar la oportunidad de aventurarte en el inframundo en este recorrido de una hora que te llevará a través de un laberinto de túneles y sótanos.
Al principio, descubrirá el ingenio involucrado en el proceso primitivo de elaboración de la cerveza, cuando el hielo se mantenía en un nivel superior y el agua derretida se filtraba hacia las tinas de fermentación en las bodegas de abajo.
También verás unos 20 pozos y pozos, y descubrirás cómo estos túneles fueron una parte clave de las defensas de la ciudad durante los tiempos de asedio.
4. Catedral de San Bartolomé
Sin duda, la corona del conjunto arquitectónico de la antigua Pilsen, la primera piedra de este sublime edificio se colocó en 1342. A diferencia de muchas iglesias de su tipo en Europa, esta catedral es la misma ahora que cuando fue ordenada, lo que la convierte en uno de los monumentos culturales nacionales del país. monumentos
Una característica interesante de San Bartolomé es cómo la forma de tienda de campaña del techo de la catedral permitió que el edificio se usara para servicios incluso antes de que se completaran las paredes.
Cuando se terminó, la torre batió récords y sigue siendo la torre de iglesia más alta del país.
5. Ayuntamiento
Desde el siglo XV este edificio, querido por su magnífica fachada renacentista, ha tenido la misma finalidad municipal. Fue comprado por la ciudad en 1407 para ser el Ayuntamiento, ya que era el edificio más grande de Pilsen.
Después de un incendio, el maestro de obras italiano Giovanni de Statia fue reclutado para darle al edificio un impulso decorativo. Sobre el primer piso, la fachada tiene un esgrafiado, una especie de fresco, que representa el escudo de armas de la ciudad y personajes históricos famosos.
La entrada al Ayuntamiento es gratuita y no es necesario unirse a una visita guiada. Eche un vistazo y no se olvide de ver el modelo a escala del centro histórico de Pilsen más allá del vestíbulo.
6. Gran Sinagoga
Ha habido una población judía en Pilsen desde el año 1300, y en un momento hubo cinco sinagogas en la ciudad. Este es uno de los dos restantes y es enorme, clasificándose como el segundo más grande de Europa y el tercero del mundo después de Jerusalén y Budapest.
Hoy en día es más un recuerdo conmovedor de una población que fue arrancada de su hogar en el siglo XX, pero el interior tiene un diseño decorativo de estilo morisco que vale la pena ver.
Después de la guerra, el edificio fue renovado y hoy la Gran Sinagoga tiene un doble propósito, ser un lugar de culto y una sala de conciertos con su propia orquesta debido a su perfecta acústica y órgano clásico.
7. Zoológico de Pilsen
Una atracción animal moderna que no cree en los bares, el Zoológico de Pilsen es oficialmente la salida diurna más popular de Bohemia Occidental. Después de una gran reforma en 1996, el zoológico se ha adherido a los más altos estándares europeos para el mantenimiento de animales.
Cuarenta de las especies aquí están en el Programa Europeo de Especies en Peligro de Extinción y el zoológico ayuda a los programas de reproducción de lémures enanos y de cola gorda. En total hay 6991 animales de 1210 especies, y a los niños les encantarán los pingüinos de Humboldt y los hipopótamos pigmeos, ¡que tienen que ser los animales más lindos del mundo!
Un boleto también le dará acceso a los jardines botánicos y al DinoPark, habitado por modelos en movimiento de todos sus dinosaurios favoritos.
8. Museo de Bohemia Occidental
Este museo es uno de los más grandes de la República Checa y tiene la friolera de dos millones de artículos en su colección. Los historiadores militares vienen aquí solo para ver la Armería de la ciudad de Pilsen, que tiene una gran cantidad de armas detalladas que abarcan tres siglos.
Lo que realmente distingue a la colección es la enorme variedad de armas de fuego, que se remonta a los armamentos más primitivos que fueron diseñados para desgarrar los muros de los castillos, y también incluye mosquetes genuinos de la Guerra de los 30 Años.
Si es un entusiasta del diseño, no se pierda la preciosa biblioteca art nouveau del museo, que alberga numerosas primeras ediciones.
9. Centro de Ciencias Techmania
El fabricante de automóviles Skoda financió este museo interactivo, que en realidad se encuentra en una de las antiguas instalaciones de la marca. Es un lugar que equilibra la educación y la diversión para ayudar a que los niños piensen en la ciencia de formas nuevas y creativas.
El centro es enorme, con 3000 metros cuadrados, y está repleto de juegos y experimentos. Muchas de las exhibiciones requieren que los niños participen y sean activos, poniendo en acción los principios físicos y químicos. Expertos capacitados también realizan demostraciones, por ejemplo, con electricidad estática y burbujas explosivas.
Los adultos interesados en la historia del automóvil estarán encantados de ver la exposición permanente sobre la historia de Skoda, donde se puede ver el primer chasis de fibra de vidrio del mundo de 1963.
10. Columna de la peste
Las columnas marianas surgieron en toda Europa central a principios de la Edad Moderna para marcar el final de los brotes de peste, celebrar un golpe de suerte o incluso para tratar de evitar un brote local durante una epidemia.
Este está ubicado en la Plaza de la República, justo al lado del Ayuntamiento, y data de 1681, cuando el emperador del Sacro Imperio Romano Germánico, Rodolfo II, huyó a Pilsen cuando la enfermedad se estaba extendiendo por Europa Central.
Fue diseñado por el arquitecto local Kristian Widman y tiene una estatua dorada de la Virgen con el niño en su pedestal.
11. Plaza de la República
Cuando se concibió la plaza central de Pilsen, era la plaza más grande de toda Europa. A su alrededor hay elegantes edificios góticos y renacentistas, con muchos de los monumentos más significativos de Pilsen, como la Catedral de San Bartolomé, el Ayuntamiento y la Columna de la Peste.
Si hay un gran evento en Pilsen, puede estar seguro de que habrá algo que valga la pena ver en la plaza. Durante el Festival de la Liberación de Pilsen a principios de mayo, los veteranos de guerra completan su desfile aquí con una exhibición de vehículos y equipos militares antiguos.
Pilsner Fest en agosto es el festival de cerveza más grande del país, con música en vivo y carpas para todas las cervezas locales.
12. Museo de Títeres
Este museo compacto en la Plaza de la República está arraigado en la cultura bohemia, con una exhibición que detalla la historia de los títeres en Pilsen. Durante siglos, los titiriteros itinerantes viajaban de pueblo en pueblo, pero en el siglo XIX se estableció un escenario permanente en este lugar.
Los espectáculos no eran solo para niños, ya que a menudo contenían humor satírico y obsceno. Las exhibiciones aquí contienen artefactos de títeres relacionados con todas las familias famosas que practicaron esta forma de arte a lo largo de los años.
La mejor parte para los niños será la sala en la que usted mismo puede mover los hilos y el personal demostrará algunas de las técnicas tradicionales de los títeres.
13. Museo Conmemorativo de Patton
El único museo militar de Bohemia conmemora al general estadounidense que comandó el Tercer Ejército de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial. La República Checa tiene una relación especial con Patton, a quien atribuyen la liberación del país.
No te pierdas este si te gusta la historia militar, ya que la colección se extiende a más de mil artículos. Te sumergirá en la atmósfera de caos durante los últimos meses de la guerra, recreando la campaña de bombardeos que vio destruidas las plantas Skoda de Pilsen.
Se exhiben armas, documentos, parafernalia militar, raciones de campaña que incluyen latas de comida sin abrir, así como una emotiva exposición de fotografías contemporáneas.
14. Teatro JK Tyl
El teatro principal de Pilsen es un lugar multidisciplinario que tiene un vibrante calendario de actuaciones. Para que te hagas una idea, aquí hay 18 estrenos al año. El teatro conserva una lista de artistas locales especializados que participan en ballet, ópera, musicales y obras de teatro. La programación es muy elaborada, con óperas como El barbero de Sevilla y dramas que incluyen obras de Shakespeare y Chéjov, representadas en el JK Tyl en los últimos años. Para entretenimiento más amplio, éxitos internacionales como Monty Python’s Spamalot y Chicago también han tenido carreras aquí. Verifique los listados cuando llegue y vea qué le gusta.
15. Bodega Bohemia Sekt
Ahora, aunque la cerveza es la especialidad de Pilsen, esta parte de Bohemia está lo suficientemente al sur como para producir una variedad de vinos. Pero si hay una celebración familiar en Bohemia, puede estar seguro de que habrá una botella de vino espumoso Bohemia Sekt disponible.
Puede visitar el lugar donde se elabora en Starý Plzenec para conocer las siete décadas de experiencia local que se dedican a cada botella. La bodega es de la posguerra cuando las instalaciones de elaboración de cerveza se reconvirtieron para la producción de vino y el enólogo francés Louis Girardot introdujo las mejores prácticas francesas.
Después de un recorrido de dos horas, obtendrá más información sobre una de las marcas más queridas del país.
